現代“間食”考
狭間からみる人類の食
価格
2970円(税込)
著者
野林厚志 編/公益財団法人味の素食の文化センター　企画
出版社
平凡社
ブランド
食の文化フォーラム
ジャンル
ライフ・ハウツー
EPUB形式
Android/Tab/Tab（大）　――対応
支払方法
aSBWYB クレジット ※詳細
25067KB
   
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解説

民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。