朝鮮半島の食
韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの
価格
2970円(税込)
著者
守屋亜記子/公益財団法人味の素食の文化センター
出版社
平凡社
ブランド
食の文化フォーラム
ジャンル
ライフ・ハウツー/人文
EPUB形式
Android/Tab/Tab（大）　――対応
支払方法
aSBWYB クレジット ※詳細
44297KB
   
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解説

独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を研究者の視点から読み解く。2022年度味の素食の文化フォーラム記録本。